Descripción
El bacon o panceta de cerdo ahumada es un corte que proviene del tocino y que cuenta con vetas de carne magra. Es una parte muy jugosa que se encuentra bajo la piel y que se puede consumir al natural también. En el caso del bacon ahumado se corta en tiras más finas que la panceta natural para facilitar el “vuelta y vuelta” en la sartén o barbacoa.
En La Finca te proponemos acompañar cualquiera de nuestras burgers con este bacon loncheado ahumado natural, sin ternilla y sin piel.
Te recomendamos freírlo en su propia grasa hasta que quede bien crujiente, para así aportar el toque crunchy perfecto.
Bacon normal, sin más. Como el que puedes comprar en tu carnicería de confianza