II CAMPEONATO NACIONAL DE STEAK TARTAR EN SALA
No te pierdas el congreso gastronómico más importante del mundo en Madrid. Donde chefs, expertos y amantes de la cocina se reúnen en Madrid Fusión para explorar el futuro de la gastronomía.
Madrid Fusión 2026
Convierte tu Steak Tartar en leyenda en Madrid Fusión
6 cocineros lucharán por el título de mejor Steak Tartar de España.
Y tú puedes ser uno de ellos.
Afila los cuchillos. Solo 6 cocineros profesionales competirán en el II CAMPEONATO NACIONAL DE STEAK TARTAR EN SALA en Madrid Fusión.
Y uno de ellos será elegido por La Finca.
Por eso lanzamos nuestro concurso: buscamos la mejor receta de Steak Tartar.
El seleccionado gana un pase directo para ser uno de los 6 finalistas que competirán en Madrid Fusión entre el 26 y 28 de enero de 2026.
PUEDES PARTICIPAR SI…
- Eres profesional de la hostelería en activo.
- Puedes asistir el día del concurso en representación de un establecimiento de restauración localizado en España.
Afila los cuchillos. Solo 6 cocineros profesionales competirán en el II CAMPEONATO NACIONAL DE STEAK TARTAR EN SALA en Madrid Fusión.
Y uno de ellos será elegido por La Finca.
Por eso lanzamos nuestro concurso: buscamos la mejor receta de Steak Tartar.
El seleccionado gana un pase directo para ser uno de los 6 finalistas que competirán en Madrid Fusión entre el 26 y 28 de enero de 2026.
PUEDES PARTICIPAR SI…
- Eres profesional de la hostelería en activo.
- Puedes asistir el día del concurso en representación de un establecimiento de restauración localizado en España.
¡Concurso Cerrado!
Conoce a nuestros ganadores:
Jorge Velasco y Joaquín Serrano – Varra (Calle de Hermosilla, 7 – Madrid)
Su Steak Tartar es toda una declaración de sabor y técnica. Elaborado con picaña, grasa bien integrada y una ejecución precisa, su plato destaca por su equilibrio, profundidad y honestidad.
Descubre su historia y su manera de trabajar en nuestro blog.
Que todos hablen de tu Steak Tartar
Ya sucedió en 2025. Medios, chefs y amantes de la alta cocina estarán pendientes del campeonato y tu receta. Haz que tu Steak Tartar se convierta en noticia.
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